Szólj hozzá gyros fűszer egyszerű húsmentes vegetáriánus laktózmentes vegán tojásmentes görög konyha mediterrán konyha gyros fűszer
Iluska / ilus74 Thu, 2015-09-17 10:57 Mindenki maga tudja mivel fűszerez, ki ezzel, ki azzal!! A gyros fűszerkeverékben nem találhatók meg az általad hasznáerintem az ánizs inkább kompótokba, gyümölcs levesekbe, mézeskalácsba ló. A fahéj szintéép napot!! :-))
Gyakran készítek gyros fűszeres csirkecsíkokat, mert nagyon szereti a család. Már korábban kutakodtam a világhálón recept után, de nem találtam kedvemre valót. Aztán véletlenül megláttam Regina oldalán. Nem is tétlenkedtem sokáig, összeállítottam egy adagot hajszálnyi változtatással. Hajtott a kíváncsiság és azonnal ki is próbáltam egy maréknyi hússal. Mondhatom, hogy ez a fűszerezés, amit a család kedvel. Bár nekünk jóval intenzívebbnek tűnik a bolti tárásnál, de ez nem is baj. Ez a mennyiség egy kisebb üveg (Erős Pistás) felét töltött meg és kb. 2 kg hús befűszerezéséhez elegendő. Első hallásra furcsálltam a fahéjat, de nem érződik ki külön belőle, így tökéletes, ahogy van. Tulajdonképpen annyi az egész, hogy minden fűszert kimérünk, és jól összekeverünk. Mozsár híján nálunk csak ennyi volt a művelet. Majd a megtisztított húst bedörzsöljük a keverékkel, hagyjuk egy keveset állni. Serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a husikat és már kínálhatjuk is. Még gasztroajándéknak is el tudom képzelni.