Elkészítése: A kiflit karikára vágtam. A tejet felforraltam a vaníliás cukorral és a kristálycukorral Majd ráöntöttem kb. fél litert kiflire és rászórtam a mákot, a maradék tej ment a pudingporhoz Gála főzés nélküli pudingport használtam, habverővel jól kikevertem a tejjel és ráöntöttem a gubára. Lehűtve, hidegen tálaltam.
Nemrég anyukámhoz egy régi barátnője jött vendégségbe, és neki sütöttem rizskókot. Gyerekkorukban szomszédok voltak, és mikor az első gyerekével volt várandós, a szülés napján nagyon megkívánta a rizskókot, mire az ő anyukája csinált is neki egyet, ám elfogyasztani már nem tudta, mert a szülés beindult. Nos, ennek a történetnek az apropóján csináltam meg először, mikor látogatóba jött. Azóta nagy kedvencem, néha még egy kis meglepetést is belecsempészek.
Elkészítés: A tejet feltesszük a tűzhelyre, amikor elkezd forrni beletesszük a rizst, 1 csipet sót és a vaníliás cukrot. Készre főzzük és hagyjuk, hogy magába szívja az összes tejet. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat a cukor felét és hagyjuk kihűlni. A tojásokat külön választjuk és a fehérjét kemény habbá verjük a sárgáját összekeverjük a maradék cukorral. A kihűlt rizsünkbe bele keverjük a tojássárgákat majd óvatosan a keményre vert tojásfehérjét és a 3 ek. lisztet is. ( Esetleg a mazsolát is) Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. Házi sárgabarack lekvárral, vanília pudinggal vagy csoki öntettel amit a család apraja nagyja szeret 🙂 azzal tálaljuk. Jó étvágyat kívánok 🙂 Esetleg ha van türelmünk, kedvünk, hagyjuk gyermekeinket is segédkezni a munkálatokban.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tészta:1kg simaliszt, 10 dkg porcukor, 0, 5 mk só, 2 kocka élesztő, 5 ek olaj, 6 dcl tej, 1-2 tojás. Elkészítés: Kelt tésztát készítünk, 6 egyenlő részre lesztjük. Puding:0, 5 l tej, 2 csokis pudingpor, 4 EK kakaó, 30 dkg főzünk, amikor kihül 1 vajjal elektromos habverővel habosra verjük. A tésztákat kinyújtjuk, megkenjük pudinggal, felcsavarjuk és 3-at összefonunk. 2 fonottkalácsot készítünk. Tetejét tojással megkenjük. A receptet beküldte: Tüccsögi Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Hússal töltött tészta » Gombával töltött karaj » Töltött kiwi » Milánói kalács » Sonkás fonott kalács » Töltött karfiol » Méteres kalács (Kata-féle) » Töltött csillagtök » Töltött csiga másként » Fetával töltött paradicsom » Töltött kacsa » Karácsonyi kalács » Gombával töltött krumpli » Töltött kacsa (4személyre) » Töltött krumpli héjában » Sajtkrémmel töltött tojás
A megsült fánkokat egy papírtörlő kendőre tesszük, és leitatjuk a felesleges olajat. A fánkokat kettévágjuk és megtöltjük a pudingos krémmel: a pudingot 500 ml tejbe szórjuk, hozzáadjuk a cukrot és puding állagúvá főzzük. Ezután levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Amíg a puding hűl, apránként hozzákeverjük a vajat, a rumot, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen. Blogom: Vaření a pečení s radostí
25-30 percig sütjük. A pudingot szokásos módon megfőzzük és még a forró pudingba belekeverjük a vajat. Ha kihűlt a tésztát kettévágjuk és megkenjük a szintén kihűlt pudinggal. A habfixálóval felvert tejszínt a tetejére simítjuk, megszórjuk kakaóporral. /díszíthetjük csokoládéval, de elhagyható/. Erika Mészáros recepje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Kevés hozzávalókból is lehet nagyszerű süteményt kreálni. Egy alkalommal váratlan vendégek jelentkeztek be és nem volt időm boltba menni. Ami készleten volt a kis konyhámban, azokból kellett összehoznom egy desszertet. Így született meg ez az egyszerű sütemény. 😀 Hozzávalók Tésztához 1 db tojás 25 dkg cukor 5 dkg zsír(olvasztott) 125 ml tej, vagy125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só Krémhez 3 dl tej 1 cs vaníliás puding 3 e. k. cukor 2 e. vaj 3 dl tejszín 1 cs habfixáló Tetejére Kakaópor /csokoládé/ Elkészítése A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadagoljuk az olvasztott zsírt és a tejet. Alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral, csipet sóval elkevert lisztet és a tejet, vagy tejfölt. Jól kidolgozzuk. a tészta felét kihagyjuk, mert abba keverjük majd a kakaóport. Kivajazott, lisztezett kisebb méretű (kb. 20×25-ös) tepsibe tesszük a fehér részét és a kakaósat rácsurgatjuk, kicsit össze keverjük, hogy jó márványos legyen és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb.