Hiszen a bográcsoláshoz mindenki ért, elméleti síkon egészen biztosan, olyan dolog ez nálunk, mint a foci, csak szerencsére a végeredmény azért általában jóval élvezhetőbb. Egy jó kerti főzés elengedhetetlen velejárója némi hangulatjavító vagy -oldó, egyben étvágygerjesztő könnyű bor vagy pálinka, a kész fogás mellé pedig a friss, ropogós kenyér, és persze a remek savanyúság gyakorlatilag nélkülözhetetlen. Nagyon úgy fest, hogy végérvényesen beköszöntött a nyár, tehát itt a szezon, trombitálj össze pár jó ismerőst, és főzzétek meg kedvenceteket a kertben, a hobbitelken, a nyaralónál vagy az erdőben, persze csak az erre kijelölt helyeken!
Az én véleményem szerint ez is nagyon finom – azzal együtt, hogy ez tényleg egy külön étel -, de szólok előre, hogy nagyon más, mint a magyar ízlésnek megszokott rántotta! Ha nem szereted, vagy valaki nem szereti a lágy tojásételeket – pl. a lágy tojást, a folyós tükörtojást -, akkor nagy valószínűséggel ezt a fajta rántottát sem fogja szeretni. De lássuk a receptet! Habkönnyű angol/amerikai/francia a rántotta recept (rántotta másképp) Ez a recept 3 tojásból készült rántottát mutat be, ami általában egy személyre számítandó. Ha több személyre készíted, arányosan növeld a mennyiségeket! Fontos! Ennek a rántottának az igazi ízét a vaj és a tejszín adja meg. Itt ne használj növényi helyettesítőket – margarin, növényi tejszín stb. -, tejet vagy akár főzőtejszínt, mert nem lesz olyan! Egy tálba üsd bele a tojásokat, sózd őket ízlés szerint, és verd fel őket egy villával – eddig mintha csak magyaros rántottát készítenél. Vágd fel apró kockákra a hideg vajat, és add a tojásokhoz. A hideg vajat kockákra vágva add a felvert tojásokhoz Öntsd egy vastag fenekű lábasba vagy serpenyőbe a tojást és a vajat.
Az van a munkahelyi ebéddel, hogyha nem készül fel rá rendesen az ember, könnyen lesz belőle egy délutáni pizzaszelet vagy egy adag csipsz és csoki a gépből, hogy kihúzzuk estig. Ennek nem kell feltétlenül így lennie: e heti összeállításunkban reggel is összedobható, gyors és egészséges finomságokat gyűjtöttünk össze. Olyan recepteket válogattunk, amik egyrészt tele vannak vitaminnal, másrészt legtöbbjükhöz napközben még mikróra sem lesz szükséged, mert ezek a saláták, levesek és sütik hidegen is nagyon finomak. Ahhoz, hogy összedobd, elég lesz néhány perc reggel, miközben fő a kávé. Az a jó ebben a rizssalátában, hogy nemcsak frissen, melegen lesz nagyon finom, hanem akár hidegen, utazás közben, vagy az irodában is tökéletes. A brokkoli, a könnyű csirkehús és a barna rizs ráadásul csupa egészséges hozzávaló. A cézársaláta a legszimplább változatában is klassz fogás, ami amellett, hogy könnyű, és nem nehezít el egész délutánra, még finom is, leginkább a jó kis majonézes-parmezános öntet miatt.
2. Avokádós-tojásos pirítós Avokádós-tojásos pirítós Forrás: Pinch of Yum Hozzávalók (4 főre): 8 kisebb szelet kenyér 8 tojás 1 avokádó 8 cheddar sajtszelet fél citrom leve 2 nagyobb paradicsom szeletelve 8 salátalevél apróra vágva vaj só, bors olívaolaj Elkészítés: Az avokádó húsát összetörjük, hozzákeverjük a fél citrom levét, a borsot és a sót. A 8 tojás mindkét oldalát kevés olívaolajon egyszerre megsütjük (fontos, hogy egyszerre, mert így nem folyik szét a tojás, éppen akkora lesz, amekkora ráfér egy kenyérszeletre). Egy serpenyőben a kenyérszeletek mindkét oldalát alacsony hőfokon, vajon megpirítjuk. Míg forróak a pirítósok, ráteszünk egy-egy szelet sajtot, hogy szépen ráolvadjon. Megkenjük avokádókrémmel a sajtos pirítóst, majd ráteszünk mindegyikre egy-egy tojást. Salátával, paradicsommal tálaljuk. Következő oldalon: cheddaros kukoricadara tojással.
Grillezett tarja 1. Egy serpenyőben fél deciliter víz és só társaságában süssük 20 percig a tarjaszeleteket. 2. Ezt követ.. Tovább Bundáskenyér 1. A tojásokat üssük bele egy tanyérba, majd verjük fel. 2. Szeleteljük fel a kenyeret. 3. Öntsük az olajat.. Tovább Tiramisu 1. A babapiskótát rövid időre beáztatjuk a kávéba. 2. A mascarponét, a tojássárgáját és a vaníliás cukrot összek.. Tovább
Az öntethez: 1 dl joghurt, 1 púpos evőkanál porcukor, kevés só, 2 evőkanál étolaj, 2 teáskanál citromlé. A spárgát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Sóval, cukorral, citromlével ízesített … Spárgás vitaminsaláta Tovább » Sült tyúkhús rebarbaramártással Hozzávalók: A tyúkhúslevesben megfőtt hús, diónyi zsír, 2 dl fehérbor, 2 teáskanál őrölt feketebors, só, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 2 teáskanál majoránna. A mártáshoz: 20 dkg szeletelt rebarbara, diónyi vaj (margarin), csipetnyi só, 2 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, fél dl tej, 2 evőkanál méz. A húslevesből … Sült tyúkhús rebarbaramártással Tovább »
A húsimádók odalesznek ezért a remek ételért! Melegen és hidegen tálalva is nagyon finom! Hozzávalók: 70 dkg darált sertéshús 6 evőkanál zsemlemorzsa Cukkinifasírt fokhagymásan – nálunk ez nagy kedvenc! A zöldségfasírtok közül ezt szeretjük a legjobban, nagyon ízletes! Hozzávalók: 2 kisebb cukkini 2 tojás 4 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál zsemlemorzsa Tejszínes mustáros csirkemell pikk-pakk! Csodás étel, amivel alig van munka! Könnyű és gyors recept, de ami a legjobb benne, hogy szinte akármilyen körettel kínálható! Hozzávalók: 4 kisebb csirkemell 6 gerezd fokhagyma 2 dl fő Töltött egybefasírt – a férjek kedvenc étele! 🙂 Finom, könnyű recept és szinte minden köret passzol hozzá! A családod odalesz érte! 🙂 Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 4 evőkanál zsemlemorzsa 2 to
Könnyű recept, alig van vele dolog és az íze remek, még a gyerekek is szeretik! Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini 3 gerezd fokhagyma 2 tojás 2 evőkanál liszt 4 evőkanál zsemlemorzsa 5 dkg reszelt parmezán friss petrezselyemzöld csipetnyi rozmaring csipetnyi koriander só, bors olaj Elkészítése: A cukkinit lereszeljük, egy tálba tesszük, sózzuk és hagyjuk állni 30 percen át. Kinyomkodjuk a levét és hozzákeverjük a lisztet, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a zúzott fokhagymát, a felaprított petrezselyemzöldet és a fűszereket. Ha nem elég szilárd, még egy kevés zsemlemorzsát keverhetünk hozzá. Ezután a reszelt sajtot is belekeverjük és kis pogácsákat formálunk belőle, forró olajban minkét oldalát megsütjük és fogyaszthatjuk. Sonkás tejfölös rakott burgonya – laktató finomság villámgyorsan! Akkora sikere van, hogy mostanában hetente készítem, nagyon finom és laktató! Hozzávalók: 50 dkg burgonya 4 tojás 5 szelet bacon 25 dkg sonka 2 dl te Sajttal töltött húsroló baconbe csomagolva – csábító étel a sütőből!
Szerintem minden Anyukának rengeteg praktikus ötletre van szüksége a gyereknevelés során, pláne az evéseknél:) Nagy könnyebbség, ha a gyerek már elmúlt annyi idős, hogy ehet szinte bármit, mert ilyenkor már lehet úgy főzni, hogy mind a kettőtöknek ugyanaz lesz az ebédje vagy vacsorája. Erre kaptok most 5 szuper tippet! Ha sikerül olyan receptet találnotok, amit a gyerek is megszeret, azzal rengeteg időt spóroltok, hiszen nem kell kétféle ételt elkészíteni! Én már nagyon ragaszkodom ezekhez, már csak azért is, mert Ármin sokkal nagyobb étvággyal eszik abból, amit én is eszek:) Szóval megfogalmazódott bennem az ötlet egy olyan posztról, ami olyan recepteket mutat be, amiket könnyen és gyorsan el lehet készíteni és mindketten jól lakhattok belőle. Ehhez a mindig jókedvű Szabó Jucus, segítségét kértem, aki évek óta sikeresen vezeti 5 hozzávaló blogját. Jól ismerjük egymást, és nagyon tetszett neki az ötlet, hiszen neki is van két gyerkőce:) Jucus hamar kitalált stílusosan 5 szuper receptet nektek, amiket már teszteltünk is, hiszen mindet elkészítettük nála!
2. Hosszában félbehasítjuk, majd a magjait kika.. Tovább Almás süti 1. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a felét apróra kockákra vágjuk, a másik felét a díszítéshez vékonyra szel.. Tovább Kakaós csiga 1. A 2-3 dl tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot és a csipet sót, majd 5 perc alatt.. Tovább Vöröslencselepény 1. A lencsét egy éjszakára áztassuk be fél liter vízbe. 2. A beáztatott lencsét a fűszerekkel és a víz.. Tovább Tonhalfasírt 1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. 2. A tonhalkonzerveket lecsöpögtetjük. 3. Egy nagyobb tálban összekever.. Tovább Tükörtojásos szendvics 1. Süssük meg a tükörtojásokat. 2. Vágjuk ketté a zsemléket és vajazzuk meg. 3. Vágjuk fel a zöldségeket. 3. Rakjuk a zsemlébe a tojásokat és díszítsük fel a zöldségeket. Cukkinikrémleves 1. Kockázzuk fel a cukkinit, a hagymát és a krumplit. 2. Rakjuk fel főni a felvágott zöldségeket a bazsa.. Tovább Sajtos, rukkolás szendvics 1. Vágjuk fel a ciabattát. 2. Kenjük meg vajjal. 3. Helyezzük a rukkolát és a sajtszeleteket a falatkákra.