Hozzászólások (23) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Susie03 Fri, 2014-07-18 11:25 Szia, mennyi időre kell a mikróba tenni - mennyi vízzel, illetve a tetejét is mikrózod? Köszönöm a választ! Zsuzsi:) amina69 Wed, 2013-07-03 20:12 Hello! Meg szeretném kérdezni, hogy nem kell kimagozni a meggyet???? Előre is köszi a választ!!! Üdv: Anikó Dugo Sun, 2011-07-03 19:47 Sziasztok! A rumos meggy gondolata előhozott belőlem egy gyerekkori emléket, amit, ha nem bánjátok, megosztok veletek. Anyukám minden nyáron tett el rumos meggyet, amit azután télen a felnőttek sütibe, pezsgőhöz, bóléhoz /szilveszterkor/ stb előszeretettel ízlelgettek. Sajnos az arányokra nem emlékszem, mert a fogyasztásban akkor még nem voltam érdekelve. Vett Anya egy 5 literes befőttes üveget alaposan kisikálta, majd a jól megmosott egész meggyel megtöltötte, rétegezve kristálycukorral, végül jó minőségű- a legjobb ami akkor kapható volt- erős rummal feltöltötte. A művelet végén kistányérral letakarva kitette a napra, emlékeim szerint kb 3 napra.
előre is köszönöm! Mon, 2010-08-30 22:45 Már nyomozok egy ideje. Írtam az amerikai cégnek, de nem érkezett válasz. Lehet, hogy újra neki kellene futni a dolognak. Neked ezzel a celofános megoldással légmentesen zártak az üvegeid? Wed, 2010-09-01 19:41 azt nem tudom, hogy légmentesen zártak-e, de az biztos, hogy semmi nem romlott meg benne. egyébként én két réteg celofánt szoktam alá rakni, és a szalicilt nem a befőttbe teszem, hanem a celofánok közé. úgyis abból az irányból támadnak a fránya mikroorganizmusok, nem? és így nem kell megenni a tartósítószert sem;-) Allia Wed, 2010-07-14 14:41 Zederta, lehet használni sütőrumot is, vagy minőségibb kéne? Esetleg más alkohollal, pl. vodka, is működik? Wed, 2010-07-14 14:46 kedves Allia! szerintem mehet bele a sütőrum is;-) úgyis sokáig fog állni az alkoholban, úgyhogy az ízek mindenképp összeérnek. sok sikert! Nosalty / NoSalty Sat, 2010-07-10 23:49 Kedves zederta! Három befőzős meggyes receptedet képpel és linkkel kiraktuk a facebook oldalunkra!
Törölt Felhasználó Sun, 2010-07-04 19:26 kb mennyi meggy a fél literes üvegbe? Mon, 2010-07-05 09:44 szia Kimcsi! bevallom, nem mértem a meggyet. szerintem kb. fél kiló belemegy egy fél literes üvegbe. sok sikert a befőzéshez! Moniq Sun, 2010-07-11 15:02 szia! azt szeretném megkérdezni hogy rum helyett alkoholt is rakhatok bele, 96 fokos? köszi Sun, 2010-07-11 19:52 szia Moniq! nyugodtan;-) a rum ad egy kis löketet az ízéhez, de a tiszta szesz is megteszi. legalább semmi nem zavara a meggy ízet. jó sütés-főzést! toma
56 Best tartósított ételek images in 2020 | Ételek, Befőzés, Befőttek
Nálunk a gyerekek gyakorlatilag mindenféle sütire vevők:)) Nincs az a mennyiség, ami nem fogy el nálunk.. De inkább ez, mint holmi vacak bolti kekszek:) Hozzávalók: 1 tojás 4 tojássárgája 11 evőkanál cukor 11 evőkanál liszt fél tasak sütőpor 7 evőkanál olaj 1 dl tej 1 evőkanál Nutella 16 fél barack (befőtt) 15 dkg magozott meggy A habhoz: 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor vaníliaaroma Elkészítése: A tojások sárgáját, az egy tojást és a cukrot kikeverjük. Amikor krémes állagúvá válik, a tejet és az olajat is belekeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk. A tésztából 5 evőkanálnyit meghagyunk, a többit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A félretett tésztát összekavarjuk a Nutellával és egy kanállal a tepsiben lévő tésztára halmozzuk. Több helyen oszlatjuk el, hogy márványos legyen a tészta. A lecsöpögtetett barackot nagyobb darabokra vágjuk és a tésztára halmozzuk, a meggyel együtt. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, az aromával ízesítjük.
A megsült tésztára halmozzuk és visszatesszük a sütőbe még 10 percre, hogy a hab megszáradjon. Ha a hab teteje kezd barnává válni, lekapcsoljuk a sütőt. Langyosra hűtve szeleteljük.
Hozzávalók Hozzávalók: 3 kg meggy 1 kg cukor szalicil Elkészítés Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, és a cukorral addig kavargatjuk, amíg a cukor elolvad. Hűvös helyen pihentetjük másnapig, majd borkányba tesszük, és késhegynyi szalicilt teszünk a tetejére. Megjegyzés A borkány befőttes üveget jelent. Az így eltett meggyet lehet használni meggyes piskotához vagy bármilyen süteményhez Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
p-anna Wed, 2010-09-01 20:10 Kedves Toma! Én, az ilyen üvegekbe elrakott befőttekbe egyáltalán nem raktam tartósítószert. Forrón beöntöttem az üvegbe, a fedőt az előírás szerint kezelve ráraktam, és másnap, mire lehűlt, a tető egy kicsit homorú lett, azaz légmentesen zárt, és akár két-három év után is romlatlan, ehető volt. Viszont felhasználáskor a fedelet csak lefeszíteni lehet, amitől - ha csak enyhén is - meghajlik a széle. Így aztán a következő használatkor már nem zár hermetikusan. Szóval, ha sikerül szereznem, szólok. Üdv. P-anna Mon, 2010-08-30 14:27 Kedves Zederta! A Ball üveget mostanában vetted? Nekem ugyanis ilyenek vannak, de a fedele maximum kétszer használható. Szeretném pótolni, de nem tudom hol kapható. Üdv. p-anna Mon, 2010-08-30 22:30 kedves P-Anna! nagyon jó szemed van;-) van már vagy tíz éve, hogy ezeket az üvegeket vettem. én úgy óvtam a kupakokat, hogy mindig celofánt tettem az üvegekre, és csak arra a fedelet... de a legtöbbje már nálam is megérett a cserére. ha esetleg találsz valahol, szívesen veszem, ha megosztod velem.
Ezalatt teljesen ellepte a leve és alaposan átérett. Akkor lekötötte és a pincébe levitte a többi lekvár mellé....... Évekig elállt, már, amikor volt rá ideje............. ze(n)derta / zederta Wed, 2011-07-06 00:13 kedves Dugo! köszi, hogy megosztottad velünk ezt a történetet. biztos vagyok benne, hogy hasonló emlékeket ébreszt majd benned ez a recept is. további jó sütés-főzést és jó nyarat! üdv, toma Gery / gery Tue, 2011-06-21 20:58 hello! 2 kérdésem lenne! 1- nem baj az, hogy nem lepi el teljesen a lé a meggyeket? 2- a cukor fel fog oldódni, vagy össze kell rázogatni valamikor? Választ köszönöm! Üdv, Geri Wed, 2011-06-22 05:52 szia Geri! egyaltalan nem baj, hogy nem lepi el a le a gyumolcsot. idovel a cukor es az alkohol hatasara egyre tobb le jon ki a meggybol, igy azt lathatod, hogy szaporodik az uvegben. ami a cukrot illeti, ugyanez a folyamat. idovel elolvad az egesz. nem kell razogatni, sot!... udv, Tue, 2011-06-14 11:57 kedves Mókuslekvár! szerintem semmi probléma. bár én még nem próbáltam mással.