Megint csak ismételni tudom magamat "imádom a vacsoracsatát"!!! Igaz nem minden recept és vendéglátó tetszik, de vannak olyan ételek és elkészítőik, akik remek receptekkel ajándékozzák meg a nézőket. Éppen ilyen volt Csonka András is. Már a vele készült műsor is nagyon remekre sikerült, az elkészített ételek pedig teljesen magukkal ragadtak. Annyira tetszettek, hogy mindet ki is próbáltam. Ma pl. az azerbajdzsáni csirkecombokat készítettem el. Csak annyit tudok róla mondani, hogy leírhatatlanul finom!!!!!! A zöldségágyon párolódott csirke finom puha, szaftos maradt. A zöldségek átvették a hús ízét, a hús viszont a zöldségekét, ettől igazán ízletes lett. A konyhát belengte a fűszeres hús illat.......... Az eredeti receptben hajdinás-rizzsel volt tálalva, ettől most kicsit eltértem. Én köretként leveles tésztában sütött, fűszerezett újkrumplit kínáltam hozzá, és mondhatom igazán jó választás volt. Mindenkinek csakis ajánlani tudom, ezt a finom csirkés ételt. Egy biztos, én a férjemet elvarázsoltam a mai ebéddel.
Túrós kuglóf hozzávalói 25 dkg túró, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg vaj, 15 dkg kristálycukor vagy nádcukor, 1 csomag vaníliáscukor, 2 tojás, fél citrom reszelt héja, mazsola ízlés szerint. Túrós kuglóf elkészítése a vajat a cukrokkal habosra keverjük, a tojásokat egyesével beledolgozzuk, a túrót hozzákeverjük, a lisztet elvegyítjük a sütőporral és a masszához keverjük, reszelt citromhéjjal, mazsolával ízesítjük, a masszát egy kivajazott, lisztezett kuglógsütőbe vagy szilikon sütőformába simítjuk, 175 fokos sütőben 1 órán át sütjük, ha hamar pirulna a teteje, zsírpapírral letakarható, a formában hagyjuk kihűlni, kiborítva porcukorral meghintve kínáljuk. Ízletes, finom kevert sütemény. Adhatunk hozzá finom házi lekvárt, mogyorókrémet. Nagyon finom kávé, kakaó vagy forrócsoki mellé. Jó sütögetést kívánok! Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Illséné Nagy Máriának! Nagy Jucó Nagy Jucó (Nagy Judit e. v. ) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete.
Elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük és mindegyik szeletet sózzuk és borsozzuk. Egy kuglóf formát kibélelünk sütőpapírral és az aljába egy sorba hússzeleteket teszünk. A húsra a snidlinget, szalámit és végül a tojásokat ráütjük, egészben, nem felverve. A maradék hússal betakarjuk és végül reszelt sajtot szórunk rá. Az egészet kb egy óráig 250 fokon sütjük.
25 perc alatt készre sütöttem. Ezúttal mellőztem a légkeveréses funkciót... Még forrón a rácsra borítottam a kuglófot és hagytam kihűlni. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor Aenean commodo ligula eget dolor Aenean massa.